端午节到了,端午的味道是独属于粽子的。每年的端午,都是清香的粽叶包裹着香香的糯米,在不同地域,有着不同的风味的粽子,在人们心中留下不可磨灭的印象。
然而对于一些正在减肥中的人,到底能不能吃粽子呢?
粽子的热量
有研究显示,一个普通糯米粽子的热量大约相当于2.6碗米饭,并且糯米中含有丰富的碳水化合物,吃多了非常容易因热量超标而发胖。
而且糯米的升糖指数比较高,还会造成胰岛素的大量分泌,脂肪也更容易因此囤积在体内。
减肥时究竟能不能吃粽子?
粽子确实属于高淀粉的食物;它的营养结构接近于面馆的大碗面。85%以上的主食 少量的肉和接近于无的蔬菜。但是,粽子能吃,也不能瞎吃,控制总量是关键!
如果一天吃一个粽子,那么就应该减少主食的食用量。比如我吃了100g粽子,平常我一餐会吃120g主食,那么这一餐我就不吃主食了。
哪些人不建议吃粽子?
1、老人小孩
过量食用,容易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、胃、肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。
3、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃的时候通常还要蘸糖,如果不加节制就会引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。