泡香菇要热水还是冷水,泡香菇用热水泡还是用冷水泡

烹饪技巧：

泡发干香菇时，除了放水之外，多加2味料很关键。第一种是碱面，吸附能力强，可以将脏污带走，第二种是白糖，促进泡发，泡发效果好、泡发时间短。