做羊肉泡馍的肉用冷水还是热水,羊肉泡馍要煮化吗

5、面团取出切成大小相同的剂子，搓成搓成长条，用掌心按压成扁，然后从一端卷起，竖起来压成圆形，接用擀面杖擀成圆形薄片。

6、平底锅开火烧至五成热，放入擀好的馍，正反面中小火各烙制2-3分钟，表面略微发黄至9分熟即可。

7、羊肉汤煮到1个小时后，加2勺盐入个底味，焖煮2小时，捞出锅中的羊肉，然后切成片。

8、提前泡发点木耳，黄花菜，粉丝，切点蒜苗，香菜，烙好的馍，掰成指甲盖大小的馍丁。