螺蛳要不要焯水,田螺的正确焯水方法

烹饪技巧：

1、炒田螺，是不需要焯水的，但是我们需要提前浸泡，把其中的泥沙全部泡出来为止。

2、再一个需要注意的点就是，一定要把田螺尾部，黑色的部分去掉。