凌晨4点半，第6笼包子包好了
有肉馅、素馅、豆沙、粉丝……
整齐地就像一件艺术品
让人不忍心去打乱
蒸过包子的人都知道
刚包好的包子还不能立即蒸
需要放置一段时间，让面粉“醒一醒”
这样蒸出来的包子，面皮更有嚼劲
即使有时候起晚了，来不及了
王哥也会让面“醒”足了再蒸
目的就是让口感达到最好
全妹夸包子卖相好
李姐谦虚地说，我们包的不好
我们经常去看其他包子铺包的包子
他们包的才好看呢！
我们也是一直在学习怎么包得好看
虽然在包子的卖相上很谦虚
但是在提到全家便利店的时候
两人都明显有一种骄傲感
“附近有一家全家便利店，
不过大家都喜欢吃我们家的包子，
他们家是机器包的，
不如我们家好吃”
凌晨5点半：第一笼包子出炉
凌晨5点，门外马路上逐渐有了车流
第一波包子也开始蒸了
一共6笼，大概120个包子
周末一早上要蒸25笼左右
工作日做的多一点，要35笼
