山西猫耳朵面食的家常做法,山西猫耳朵用什么卤子

接着我们用擀面杖将这个面团擀成一个厚一点的面片，现在将面片用刀切成长条。然后去那一根长条呢，我们捏上一点在手上一搓，就变成一个猫耳朵了。依次进行。我们虽然花时间，但是口感特别棒。

让我们起锅烧水让猫耳朵煮熟。耳朵朵煮熟后我们捞出过凉水。

现在我们切上一些配菜，比如瘦肉，青椒番茄，姜蒜末。