清炒虾仁是无锡的传统名菜之一,讲究无配料,突出食材本味中的鲜香。精选手剥河虾仁,不发不打酱,呈现虾仁最本真状态,原汁原味,脆嫩咸鲜。口口虾仁,太过瘾~
三丝银鱼羹
银鱼是无锡特产,太湖三白之一,用它做羹汤是无锡特有的美味。银鱼的鲜嫩,菌菇的回甘,挂着厚薄适中的芡撒上一点儿胡椒粉提味,喝一碗让人欲罢不能!
清蒸鲥鱼
鲥鱼,春季时鲜鱼,长江三鲜之一。新鲜的鲥鱼,清蒸上桌,鱼鳞色泽鲜亮,饱含油脂,鱼肉洁白嫩滑,口感更是咸鲜绝妙。
肉酿面筋
肉酿面筋是道无锡名菜,很多人都将它列为有祖母味道的古早味菜肴。每逢过年或远游的孩子回家,祖母、母亲会亲自下厨做这道充满家乡味的菜。
附:“江苏味道”第一批名菜名点汇总