压铸铝合金材质的锅把手更耐用，因为拉伸铝锅有铆钉的原因，用久了之后会铆钉处会漏水或者把手松动的问题。
拉伸材质的锅一般较薄，压铸一体的锅体更厚，这一点差异会直接体现在使用寿命上。更厚的锅子更耐用一些，相同是使用习惯下，压铸工艺要比拉伸工艺的锅子用的更久。
虽然压铸工艺的锅子寿命更长，但平底不粘锅使用中不确定性的因素太多，很少有锅子能够用到它的自然寿命，所以这一点差异就被无限的缩小了。
压铸铝合金的制作成本要高出拉伸材质一倍甚至更多，很多大品牌为了节约制作成本，会把更多的成本投入到不粘层来提高锅子整体的性价比。
一些品牌力稍有逊色的中小品牌，多会打压铸铝这种高端工艺的牌，来让自己的产品具备更强的竞争力。
不锈钢不锈钢材质大体分为两种，一种是食品级不锈钢，一种是非食品级不锈钢。不锈钢是否是食品级不锈钢无法用肉眼分辨，甚至一些打着304钢印的不锈钢都不一定是食品级别的。
在这个问题上，作为消费者并没有什么好办法，总不能拿着不锈钢鉴定的溶剂去试？并不现实，我们作为消费者能够做的，只有相信品牌，相信更好的品牌才能保证锅子的材质够真。
不锈钢材质的平底锅一直都属于小众材质，直到近两年不锈钢蜂窝不粘锅的出现，不锈钢不粘煎锅才进入大家的视线。
先说说纯不锈钢光面煎锅
这种锅子的缺点是并不具备不粘锅的功能，而且受热相对较慢。优点是它放在厨房里是能够提升厨房整体颜值的。锅子相当的坚固，稳定，这玩意已经可以当不动产用了，当下这个时代，如果要找一个能用二十年三十年的锅，那一定就是它了。
这锅的好处在于寿命长，而且有很多可以解锁的功能，比如说可以那它当兵器，也可能拿它撒气。生气的时候顺窗户扔楼下去，等气消了再去捡回来继续用。
再说蜂窝平底锅
这种蜂窝凹槽式的煎锅利用了一部分物理不粘锅的性能。
所谓的物理不粘锅，就是利用锅子表面的纹路和凹槽来减少食材和锅底接触的面积，从而达到部分不粘带动整体不粘锅的效果。
