这道蔬菜肉末粥制作非常简单，它是以大米加入足量的水煮至没过米芯后，再搭配上洗净切好的蔬菜和肉末煮制而成。成品：色泽清爽、香味浓郁、味道鲜美、口感细腻，是夏季一道清热消暑、开胃可口的美味食物。因它制作简单方便，所以受到很多朋友喜爱。下面就来跟大家分享一道蔬菜肉末粥的制作方法吧！
【蔬菜肉末粥】
特点：制作简单 营养丰富 清热解暑 味道鲜香
需要食材：
主料：大米1碗
配料：里脊肉150克、荠荠菜100克、食盐适量、食用油少许
调料：生抽少许
~~~~开始制作~~~~
步骤1、将米洗净后放入锅中，加入足量清水煮制。我用的是电饭锅煮，我觉得比较方便，只要通上电按下键就可以了。
步骤2、在煮的时候，我们把配菜处理好。将荠荠菜去除老叶，用流水冲洗一遍，然后在盆中放水，拿住根部边涮动边洗，这样叶上的杂质就比较容易清洗干净。（图中有两颗菜心是冰箱里剩的，扔了可惜，就一起用来制作）
步骤3、把荠荠菜的根切去，然后连同菜心切成小段。不能切得太细5厘米左右就可以了。装入盘中备用。
