二、土豆饼
1.土豆去皮清洗干净,切成薄片放入锅中,上汽蒸20分钟,蒸熟放入碗中备用。
(15分钟左右就可以用筷子扎一下,看看土豆熟了没有,如果可以轻松扎进去就熟了,就可以出锅了。)
2.西兰花清洗干净切成小朵备用。
3.胡萝卜清洗干净去皮切成片备用。
4.起锅烧水,放入西兰花和胡萝卜片焯水两分钟,煮熟捞出备用。
(西兰花焯水颜色会更加翠绿。)
5.把焯烫好的西兰花和胡萝卜片剁成碎末备用。
6.蒸熟的土豆放入碗中压成泥,然后放入西兰花和胡萝卜碎,再加入补锌的牡蛎粉搅拌均匀备用。
(牡蛎粉是宝宝的专用调料,超市就可以买到。)
7.起锅,倒入牛油果油用刷子刷均匀,然后再往手上刷一层油,用手揪一块准备好的土豆泥团成圆球再压扁放入锅中用小火慢煎,煎至一面定型翻煎另一面,煎至两面金黄盛出即可。