做油条放冰箱低温发酵一晚,油条坯子放冰箱发酵

大家好我是小徐，今天给大家分享一种非常好吃的小油条的做法，小油条做法简单，吃着口感非常好吃。

油条是我们早餐最喜欢吃的一种面食，口感柔软劲道，但做法很难，我们一般很少自己在家做，想吃都是去市场买回来，今天小徐就教大家一种做法简单的小油条，小油条在我们东北早市非常受欢迎，7块钱一斤都排队购买，要是去晚了还买不到，其实小油条的做法比大油条要简单很多，看一遍新手都能做成功，学会以后再也不用出去吃油条了，下面给大家讲解做法。

配方：普通面粉300克，盐3克，白糖5克，酵母3克，温牛奶270克

1：面盆里加入300克家用普通面粉，加入盐3克，白糖5克，干酵母3克，用筷子一边搅拌一边加入270克温牛奶，牛奶用开水烫一分钟就行，牛奶不要烫手，要是太热容易把酵母烫死发面失败，和面过程不用手揉，用筷子直接搅拌里面没有干面粉为止，这种面是和至特别软的，可以晚上把面和好，放在冰箱冷藏发酵一夜，早上起来炸，白天做醒发2个小时就行。