11、学会了吗？快来做吧，松软甜糯，减肥期都可以当主食吃的优质碳水哦。
小贴士
1、蒸红薯为了保持营养和水分，最好带皮大块蒸。 2、没有蛋糕模具怎么办？可以用耐高温的碗或盆，容量要够面团发酵两倍的大小。如果用碗或盆又没有油纸的话，可以事先在碗盆里刷一层食用油防粘。 3、红薯和牛奶为什么不用料理机搅拌均匀呢？那样不是更省力更均匀吗？不用料理机是因为红薯本身是高纤维食物，可以帮助肠道蠕动预防便秘，用料理机打磨太精细以后就会破坏了纤维组织结构，也就降低了它的营养价值。 4、没有全麦面粉用普通面粉可以吗？可以，需要稍减分量，如果是饺子馒头面粉，因为筋度较高，这个配方需要减到140~145克，根据面粉具体吸水性，不要太干即可。
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