发酵箱是怎么控制湿度的,发酵箱的气温和水温怎么调最合适

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面包离不开发酵的最关键制作面包一个步骤环节。发酵环节有一个重要的细节就是调制发酵箱的温度和湿度。在做面包中也是重要的一步，控制掌握好温度和湿度的度数，这样做出来的面包松软可口，有弹性不收缩塌陷，口感超级美味好吃而且面包外型颜值高。今天主要同大家分享面包的温度和湿度正确的使用。