10、这种褶皱是最有特色的,不是饺子的褶皱包法,而是一层叠一层的,完成后很精致;
11、锅内放入多些油,捏一点点面团丢进去,等面团浮起来后油温就可以了,放入酥角,转中火,一直炸到酥角浮起来变成金黄色后即可捞出来;
成品就是这样子了~酥脆,香甜,吃上一个就停不下嘴了~
【小提示】:
1、花生可以烤也可以用锅炒,不论炒或者烤都要盯着点因为很容易就会烤焦;
2、熬猪油加水是为了不让肥肉粘锅和变焦,熬出来的猪油会清透;
3、酥角馅料也可以根据自己喜好增减糖的分量,也可以改成椰蓉花生;
4、包酥角的时候,因为我是一个人做,所以面团分了几次擀面,包完一批再取一点面团,还没用的面团一定要用保鲜膜盖着要不会干;
5、酥角的皮可以用现成的饺子皮代替,做成懒人版的。
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