11. 先用筷子按一个方向弄成疙瘩装（最终用水量是 1000g面粉配520ml温水）
12. 面疙瘩后就直接用手开始揉面啦！揉到轻微成型盘子里木有粉了就可以直接扔到桌子上双手揉啦！（我是全程木有加干粉的哦 不沾）
13. 大约揉了20分钟 平均每5分钟我就会把手沾水沾的微湿继续揉…最后揉到这个样子
14. 最后把它放到盘子里表面微微拍一些水用保鲜袋（有湿布就湿布吧 我们家木有 都拿去洗碗）封着 据说称之为醒面 大概20分钟…
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