15. 醒面的时候调馅料啦！先调大白菜的，把一半的肉（400g）大白菜 葱 香菇和木耳倒进一个大盘子，依次加盐 酱油 油以及胡椒粉（大家看自己的口味哈！）据说放点白糖可以增加鲜味，我直接放了一调羹的排骨酱代替糖
16. 记得用筷子按一个方向搅拌馅料（其实可以用手沾馅料试试咸味） 喜欢不沾酱料吃的饺子 馅料要咸一点啊！
17. 调好放盘里备用哈！
18. 韭菜馅的话就是把剩下的一半的肉 韭菜以及一个鸡蛋的蛋白 盐 油和酱油调味（这盘我老妈弄的 比较豪放用手来） 如果想吃多一点肉可以少放一些韭菜哈
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