猪腰，是猪的肾，作为一种内脏，其实食用价值可以说是很不错，喜欢猪腰的朋友，一定吃过爆炒腰花、宫爆腰花，还有烧烤档里的烤腰子。它的口感非常爽脆可口，尤其是高温爆炒后，脆脆的口感，就连孩子都爱吃。
其实，猪腰还可以煮汤呢，那就是非常有名的腰花汤，通常用猪腰作为主料，搭配一些药膳煮制而成。是一道有特别功效的汤品，尤其特别适合男士饮用，补充一些身体所需的营养。
猪腰含有丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和一些维生素等。
很多人煮腰花汤的时候，直接把猪腰扔下锅就煮汤了，而这样的结果，常常就是汤品会有腥味，而且不好喝。到底是什么原因呢？其实通常就是漏了一个步骤没有做，而这个步骤，决定了汤品的好喝与否。“这一步”尤其重要，今天就为大家分享一下这个腰花汤的做法，大家一起来看一下吧。
所需用料：猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐
