一下雨，云南菌子的关注度又爆了，除了嘴馋，「幸存者们」中毒后「见小人」的经历，更是把咱好奇死了 ????????♀️
也难怪，有人说去云南吃菌子要有三熟 ——
菌子种类要熟，菌子要做熟，去医院的路要熟。
有多少菇勇者，一边害怕一边期待，就想看看自己的命硬不硬。
嘴馋，但是谨慎到让人心疼！
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成功了，就是舌尖上的中国，外加魂穿梵高。
失败了，就是......
可能有老六要跳出来说，我有野生菌图鉴在手，不会失败！
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实话告诉大家吧，菌子的种类千变万化，连专家都看图识菌都可能翻车。
咱们普通人万一踩坑，轻则 ICU 三日游，重则亲人两行泪，实在不划算。
而且，馋菌子真的不用冒那个险，更不用跋山涉水，只要会挑、附近超市的蘑菇就美味又有营养。
???? 文末有 5 款菌菇菜谱，嘴馋的可别错过啦～
超市里的蘑菇
和野生菌一样有营养
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首先，它们的脂肪含量都很低。
鲜蘑菇的咬感虽然肥嫩，不输肉肉，但脂肪含量通常在 1% 以下，大多数甚至达不到 0.5%。
也就是 100 克蘑菇，只有不到 0.5 克的脂肪，吃一口黄豆芽都比它脂肪含量高。
用少少的油煎一下，一口一个赛牛排，妥妥的控重减脂人群的福音。
