心形慕斯夹心蛋糕做法,慕斯夹心蛋糕的做法

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杏仁饼底

第一步，将过筛的糖粉加入全蛋中、用电动打蛋器打发至泛白。

第二步，蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至有纹路、提起打蛋器有直立弯钩即可，将打发好的蛋白倒入蛋黄中，翻拌或者切拌均匀。