长条金丝卷馒头做法,金丝卷馒头的配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 21:05:26

而且气孔组织也非常的均匀好看,没有较大的气孔,口感上就是细腻香甜,一点也不粘牙,吃起来柔软又带一点Q弹。

长条金丝卷馒头做法,金丝卷馒头的配方(9)

┄【红糖刀切馒头】┄

长条金丝卷馒头做法,金丝卷馒头的配方(10)

这个馒头蒸出来颜色好看,口感香甜,蒸的时候就能闻到了红糖浓浓的香甜气息,一次发酵出来,口感会稍微的瓷实一点,吃起来是比较有嚼劲儿的,有点老面馒头的感觉,蒸熟的馒头一次吃不完可以冷冻保存,吃的时候再蒸一下口感也不减分哦!

长条金丝卷馒头做法,金丝卷馒头的配方(11)

〖 食材清单 〗

面团:面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升

辅料:红糖50克 清水适量

〖 制作步骤 〗

1、先来和面吧,面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升;

上手揉面,基本的揉成形后移砧板上,分成大小相等的两份;

长条金丝卷馒头做法,金丝卷馒头的配方(12)

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