某天，家人说把鸡烫熟吃。我觉得太寡味了，就试着煮白萝卜汤浸鸡。哎玛呀～鸡肉又滑又嫩，汤的味道也惊艳到我了
By 龍喵
用料
- 鸡 半只
- 白萝卜 一根
- 干瑶柱 约5粒
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蠔油 适量
做法步骤
1、白萝卜切滚刀块，瑶柱洗干净泡水，鸡洗干净抹一层盐腌制一下。
2、切几片姜和白萝卜、瑶柱一起冷水下锅。大火煮开转小火到萝卜可用筷子插入，大概20分钟。
3、把鸡的盐层洗干净，再放入萝卜汤浸泡。大火烧开转小火煮半小时以上，具体看鸡的大小。最后也是用筷子能插过鸡腿即是熟了。
4、途中加入料酒、蠔油。
5、最后，撇油上桌。鸡捞出斩块沾酱油开吃！配上一口汤，完美！
小贴士
半只鸡一个萝卜是标配，汤刚好浓度鲜甜。成汤一般是够味的，重口味人士可再加盐调味。最后，谢谢观看～
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