炖鱼放什么水鱼汤发白,清炖鱼的汤要不要加盐

3， 生姜一块，洗干净，切成片状，煮鱼汤的时候，别忘了放点姜除腥味。

4， 油锅烧热，然后下入黄鱼去煎，煎的时候可以调到中火。

5， 一面煎黄以后，把鱼翻个面，直到鱼的两面都煎得焦黄。

6， 往锅中加入适量的开水，放入姜片，然后调大火将水持续加热，煮鱼汤的时候，全程用大火。