糖豆都买好几回了，正月十五一过，那是忽如一夜春风来，铺天盖地糖豆卖。传统糕点店里有，就连西点店里也有，颜色种类繁多，好卖，都又香又脆又甜的，好吃啊。
今年二月二，我做了椰蓉的面豆。一滴水都没加，用鸡蛋液和个面团，稍硬点的，方便擀成面片后切成条，再切成丁，怎么摆弄都不粘手，也无需撒干粉。下锅炸的时候还因为不含水分，所以也不会向外迸油。里面有鸡蛋，糖豆的口感也更酥脆。
老话说，二月二，龙抬头，百虫复苏，适宜耕作开始，所以人们就以这天为年节尽头， 各行各业要在此日开工，恢复正常的生产和工作，小朋友要剃头理发，迎接龙抬头。以前我们这里家家户户都会吃炒黄豆以祈求消灾驱虫，后来又有了各种面做的豆，还有吃爆米花的。
时至今日，街头铺天盖地的面糖豆提醒着二月二的到来，自己动手在家做的也不多了，忙碌的人们买点吃吃也就算过节了！我得做，给看给吃的人都增甜这每年一轮回的仪式感。虎爹说，你炸的糖豆，比买的好吃多了。
