【椰蓉糖豆】
材料:面粉100克,鸡蛋1个(50克),白糖60克,椰蓉60克。
做法:面粉中磕入一个鸡蛋,用筷子搅拌成面絮后,用手揉成面团,无需加水。
和成这样的面团,稍硬,不光滑也没事,盖上保鲜膜醒半小时以上,然后再稍揉一揉就光滑了。
醒好的面团取出到面板上,擀成稍厚的圆面片。
再切成粗条状,一根根的,横截面最好是方形的。
【椰蓉糖豆】
材料:面粉100克,鸡蛋1个(50克),白糖60克,椰蓉60克。
做法:面粉中磕入一个鸡蛋,用筷子搅拌成面絮后,用手揉成面团,无需加水。
和成这样的面团,稍硬,不光滑也没事,盖上保鲜膜醒半小时以上,然后再稍揉一揉就光滑了。
醒好的面团取出到面板上,擀成稍厚的圆面片。
再切成粗条状,一根根的,横截面最好是方形的。
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