葱油蚶子的做法,北塘酱蚶子的做法

步骤4、加入50克料酒

步骤5、在两扇贝壳之间连接处有一个黑点，用刀轻轻地割一刀，这样处理过后蛏子壳就不会打开，可以比较好地保持汁水。

步骤6、因为盅比较深，在底部平放入几个蛏子

步骤7、把蛏子竖着插入蒸盅，插得密一点。