万能炸物的万能粉浆配比公式就是=1颗鸡蛋 少许泡打粉 200克淀粉 200面粉（具体的用量可以根据自己需要炸的东西加减哈）
这个糊炸鱼、炸鸡米花、炸蘑菇都很好吃哦～
By 美食台
· 主料 ·去骨鸡腿肉 | 600g
· 辅料 · 盐 | 9g 黑胡椒 | 少许 蒜末 | 适量 辣椒粉 | 2g 橙子 | 1个 生粉 | 200g 面粉｜200g 鸡蛋 | 1 泡打粉 ｜ 少许
· 做法 ·
1.鸡腿肉去皮去骨，切成大小均匀的块状。
2.腌制鸡肉：鸡腿肉中加盐、黑胡椒、蒜末、辣椒粉，再挤入橙汁拌匀，腌制1个小时。橙汁用柠檬汁、醋、酸奶替代也可以；
3.做炸粉：生粉和面粉按照1:1的比例混合，加入泡打粉，装入一个食品袋摇晃均匀；
