三、猪肉莲藕丸
1、准备两节九孔藕,削掉外皮,清洗干净,晾干水分后,先切成薄片,再剁成碎丁,这样吃起来有颗粒感。
2、再准备一块猪肉,三分肥七分瘦,切成薄片,同样剁成肉末,很多人也喜欢用料理机,总感觉没有剁的肉馅好吃。
3、把肉馅倒入藕丁中,打入一个鸡蛋,加入适量的葱姜末。
5、再根据个人的口味,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡粉、白糖、胡椒粉,最后再放2勺玉米淀粉,用筷子朝着一个方向,搅动均匀,让淀粉充分融合。
1、准备两节九孔藕,削掉外皮,清洗干净,晾干水分后,先切成薄片,再剁成碎丁,这样吃起来有颗粒感。
2、再准备一块猪肉,三分肥七分瘦,切成薄片,同样剁成肉末,很多人也喜欢用料理机,总感觉没有剁的肉馅好吃。
3、把肉馅倒入藕丁中,打入一个鸡蛋,加入适量的葱姜末。
5、再根据个人的口味,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡粉、白糖、胡椒粉,最后再放2勺玉米淀粉,用筷子朝着一个方向,搅动均匀,让淀粉充分融合。
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