可以看到这个蓄水杯还真不小,基本是一个茶杯的容积,而且也是304不锈钢。尝试煮过两次饭,蓄水杯只有一层浅浅的水渍,个人觉得一个月内,每天煮两顿饭才能蓄满一杯水,基本不用去操心。
其次是内胆部分,苏泊尔“本釜”指的就是内胆,这是苏泊尔第十代内胆技术。首先材质选用了传导更均匀的金刚钛,并且内胆厚度为3.0mm,比另一个IH电饭煲2.5mm内胆的厚度更厚。其次,“本釜”内胆表面还有PFA分体涂层,这种涂层广泛用在日本高端电饭煲的食品接触面。在正常煮饭条件下,可以达到3000周期以上的使用寿命,连续使用5年以上问题不大。
其次就是内胆的造型了,这个很有讲究!以往IH电饭煲的内胆都叫“球釜”,包括苏泊尔的第八代和第九代电饭煲都采用这种设计。而现在的“本釜”造型“更扁”,采用的是“宽口浅底”的造型,目的是加大底部的弧度接触面,降低水面高度和加热距离。用“本釜”蒸出来的米饭,粒粒饱满香甜,确实能还原柴火灶煮饭的味道。
说起柴火灶,下面给“新手”补一下课: