一般说拉面大家一定会想到兰州拉面或者是清真拉面馆。那其实作为面食大省的山西,也是有自己的特色拉面的。从小吃到大,拉面并不会去刻意添加什么添加剂。完全靠面团本身的韧性,能够拉出很细很长的拉面。
今天小编就为大家分享一道小编家乡的拉面做法,在我们这里呢,也叫扯面,但是跟陕西的扯面呢,又有不同之处。我们一起来看看吗?
首先我们取两大勺的白面粉。加入适量的清水,那水呢我们要一点一点的加,不要一次性加的过多,面粉要活成一个不沾手的面团。然后醒面10分钟。
一般说拉面大家一定会想到兰州拉面或者是清真拉面馆。那其实作为面食大省的山西,也是有自己的特色拉面的。从小吃到大,拉面并不会去刻意添加什么添加剂。完全靠面团本身的韧性,能够拉出很细很长的拉面。
今天小编就为大家分享一道小编家乡的拉面做法,在我们这里呢,也叫扯面,但是跟陕西的扯面呢,又有不同之处。我们一起来看看吗?
首先我们取两大勺的白面粉。加入适量的清水,那水呢我们要一点一点的加,不要一次性加的过多,面粉要活成一个不沾手的面团。然后醒面10分钟。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.