搅团怎样做不糊锅,做搅团不粘锅的方法

1：准备一头大蒜去皮拍扁放入碗中，然后加入一勺盐捣成蒜泥。

Tips:放盐一是调味，二是为了防止捣蒜的时候乱蹦。

2：接着往蒜泥里加入一勺或者两勺辣椒面，然后淋上热油搅拌均匀。

3：等蒜泥酱稍微凉一些，加入醋、生抽、味精、适量清水搅拌均匀即可。

Tips:吃搅团的料汁尽量酸一些，吃起来才香，如果不喜欢吃酸的话，就多兑一点儿水。