搅团怎样做不糊锅,做搅团不粘锅的方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 02:40:25

搅团怎样做不糊锅,做搅团不粘锅的方法(17)

重点:全程的搅拌只能朝一个方向搅动,否则做出来的搅团不筋道。

Tips:这个过程需要不停搅拌,以免糊锅,干面粉要一把接着一把慢慢撒入,直到面糊成下图这样即可。

搅团怎样做不糊锅,做搅团不粘锅的方法(18)

7:接着盖上锅盖小火焖3-5分钟,开盖后用筷子朝一个方向搅拌1-2分钟,然后再盖上锅盖焖3-5分钟,开盖后再用筷子搅拌1-2分钟,这个步骤总共重复3次。

Tips:这样做时为了让搅团熟透,不停的搅拌会让搅团吃起来更劲道,全程小火,搅拌的时候一定要朝一个方向。

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