搅团的家常做法只用面粉,搅团的最简单做法

8、制作调料汁。将剥好的蒜和姜制成蒜泥，加入芝麻、辣椒粉、盐，然后用热油浇到上面，用筷子搅拌，爆出香味。将制好的蒜泥取适量，加入醋、生抽、鸡精、香油，制成料汁待用。

9、这时，锅里的搅团也已经煮熟了，一般表现为起炮，锅边的面皮微微翘起，这时再用铁勺搅拌均匀，至光滑即可出锅。

10、取有孔的盆子或锅，下在放一盆干净的凉水，用勺子舀出一勺搅团推入锅中，用力搅拌，并向下挤压。

11、这时搅团就变成小鱼的形状，从下面漏下来掉到盆子里，待变凉后控水，就可以浇汁食用了。