3.锅内再烧油,油烧热以后把晾凉的米饭放入锅中,开中小火不停地翻炒3分钟,米饭炒散、炒香以后,把食材倒入锅中翻炒至断生,加入食盐2克,胡椒粉1克,鸡粉1克,翻炒化开调料给米饭入味。
把鸡蛋倒入锅中翻炒几下,从锅边淋入生抽5克,翻炒均匀,倒入葱花,葱花炒香以后即可出锅,先把蛋炒饭盛放在碗中,再倒扣在盘中上即可,一道色香味美蛋炒饭就做好了。
四、鱼香鸡蛋吃不了饭店的鱼香肉丝,自己做个鱼香鸡蛋解解馋。家里有什么配菜放什么,主要是这个鱼香料汁,拌鞋底都好吃。
1.切一点配菜,胡萝卜半根切成细丝,泡发的木耳也切成丝,碗中打入几个鸡蛋,加入少许食盐和鸡粉调底味。再淋入一点白醋,使鸡蛋更加的滑嫩。用筷子搅拌打散成蛋液。