商业版豉油鸡正宗做法,广式豉油鸡怎么做

5.锅里的酱汁烧开后，用勺子把酱汁浇在鸡皮上，用这些酱汁尽可能的全方位覆盖鸡皮，使没有浸泡在酱汁里的鸡肉也得到加热，还可以帮助入味。

6.然后把盖子盖上，先焖煮个15分钟看看情况。这是要根据鸡的大小进行焖煮，2斤左右的鸡大概焖煮10分钟，3斤以上要20分钟。

7.然后过了15分钟后，把鸡翻过去，再焖煮另一边5分钟，顺便用勺子把酱汁浇在鸡皮上，浇个十来遍。

8.最后整只鸡皮的颜色变成酱油黄就差不多可以了，如果想酱汁浓稠一些能挂在鸡皮上，可以再开大火收汁一下，酱汁便会更加浓稠哦。