可见，来自于猪油的饱和脂肪
占推荐摄入量的50%。
所以，完全按照标准来吃，
猪油一点问题都没有
美味又健康。
但是！但是！但是！
上海疾控中心最新发布的
《居民与膳食状况监测报告》发现，
上海市居民平均每人/日
烹调油和畜禽肉蛋均超标!
烹调油摄入量达到了36.4g。
假设全部用猪油烹调，
来源于烹调油的饱和脂肪酸摄入量
将达到推荐摄入量的73% ；
而假设全部用植物色拉油，
来源于烹调油的饱和脂肪酸摄入量
将达到推荐摄入量的27%。
此时再加上
来源于畜禽肉蛋等
摄入的饱和脂肪酸
上海宁注意啊！
无论用什么油，你都容易
超（变）出（胖）推荐的摄入量~
Q:
猪油所含热量更高？
A:
NO。相同重量的植物油和动物油能量是相等的，也就是说一克猪油能量跟一克牛油、花生油、大豆油、亚麻籽油等是一样的，一克油可产生九千卡能量。
无论动物油还是植物油，
摄入过多都会导致
肥胖、三高、脂肪肝等问题，
不必谈猪油色变，
没有垃圾食品，只有垃圾吃法！
与其对猪油那么纠结，
倒不如更多
关注食用油的摄入总量。
目前提倡控油核心是
总量控制而不是油的品种。
无论宣称多么健康的植物油，
哪怕是橄榄油、茶树油，
吃多了都不好。
吃货专属：猪油熬制
