开心果
阿月浑子/Pistacia vera，名字极富异域风情，祖籍中东。唐代波斯籍诗人李珣曾提及此物，说“状若榛子，波斯家呼为阿月浑子”，此言差矣，该种果实为长圆形的核果，和榛子相去甚远。加工时去掉肉质外果皮，保留白色骨质的内果皮，开口，故曰“开心果”。阿月浑子又名开心果，如同Amy姐就是张桂芝。
树上的腰果
炭烧腰果
腰果/Anacardium occidentale，长了个猪腰子脸，专业黑话称“核果（种子）肾形”。成品即是种仁，可能是唯一一种绝不带壳出售的“坚果”，因为壳（内果皮）有毒，不可入口。如上图所示，真正的果实是前面的核果，后面则是膨大的肉质花托，花托亦酸甜可食，又名“腰果苹果”，但储存运输不便，非产地无缘得见。
胡桃科
核桃
胡桃/Juglans regia，传统干果之一，通用名核桃。从“胡”字来看，似由西域传来，过去确实是这么认为的，然而现有分子生物学的研究似可证明核桃原产中土，果如是，则“胡”字可去矣。当然，从哪儿来的并不重要，有学术意义而无现实作用，我们没有必要像韩国人酷爱争论起源。
