杏仁
普通杏仁在“坚果”界亦有一席之地，来源略杂，可能出自于杏/Armeniaca vulgaris，有专门的仁用杏类，有时也包括山杏/A. sibirica、东北杏/A. mandshurica等同属其它种。温馨警告：仁用杏培育并不成熟，山杏之流更是全凭运气，杏仁苦则含毒，有一定的风险，不可多食。
山龙眼科
澳洲坚果
澳洲坚果/Macadamia integrifolia，原本是澳洲土著，并不受重视，19世纪末引入夏威夷后始放异彩，故商品名“夏威夷果”。果实类型为坚果，外果皮坚硬，内部的种仁白白胖胖惹人怜，油脂比例高，口感润滑，独有的奶油气息令其更受欢迎。提醒一点，我能往寇不一定能往，这玩意儿狗吃多了会中毒身亡。
玉蕊科
巴西栗
巴西栗/Bertholletia excelsa，又名巴西坚果或鲍鱼果。相貌古怪，外表沧桑，内部的种仁则质如美玉，据说脂肪含量高达70%，我依稀记得和夏威夷果口感相近。本种网上信息极少，搜不到靠谱的植株图片，遑论花果，果实可能是像葡萄柚一样大小的木质蒴果，内含8-24粒种子，我们吃的应该就是种子。
松科
松籽
红松/Pinus koraiensis，“松籽”的主要来源之一。并不是所有松树的“松籽”都能吃，但红松似乎是专门为了解决人们的遗憾而出现的，其种仁大而饱满，口感松软，具浓郁的松油香味儿，非常适于食用。众所周知，松柏都是裸子植物，它们没有真正的花和果实，松塔是大孢子叶球，“松籽”就是种子。
