By 德国米技的厨房
用料
- 千层饼
- 液体黄油 20克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 低筋粉 60克
- 玉米淀粉 20克
- 糖 25克
- 盐 1克
- 可可粉 5克
- 蔓越莓果酱
- 新鲜蔓越莓 150克
- 砂糖 50克
- 咖啡奶油馅
- 淡奶油 200克
- 咖啡粉 20克
- 另备
- 淡奶油 300克
- 细砂糖 50克
做法步骤
1、先把C料的淡奶油加咖啡粉用最高档9煮开，再用4档煮1分钟，关火，咖啡的香味都出来了，过滤，冷却到凉。
2、把B料倒入搪瓷小锅，先开9档大火，等蔓越莓出水，砂糖化开就转2档小火熬，期间要用勺子不停的搅拌，压碎果粒，防止果酱粘锅。等到果酱粘稠无水分了就可以取出放凉。
