咖啡酥饼的正宗做法,咖啡酥饼的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 04:37:14

11. 取出来用电子称均分成12g左右的面团,在手中滚圆摆入烤盘。

咖啡酥饼的正宗做法,咖啡酥饼的做法和配方(13)

12. 上下火180度烤12分钟即可。(具体时间和温度根据自己家的烤箱调整。)

咖啡酥饼的正宗做法,咖啡酥饼的做法和配方(14)

13. 晾凉后口感十分的酥松。

小贴士

1.红糖如果是块状的话先用料理机打碎或者用擀面杖擀成末。

2.搅拌好的面团会非常沾手,经过冷冻后就比较好成团了,冷冻时间根据自家冰箱或自己经验调整。

3.由于很多烤箱的温差问题,烘烤时间时间和温度根据自己家的烤箱调整哦。

4.泡打粉和小苏打的加入是让饼干口感更酥,配方里已经放很少了,如果追求无任何添加的话也可以不加,口感应该也不会差到哪里去。

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