在赣江沿岸的所有城市中，江西樟树市不过是其中平淡无奇的一座小城。但在药商眼中，这里是一片神奇而古老的土地，这里不仅盛产药材，更精于药材的种植、炮制、经销和保管，在全国药材生产和流通中都占有重要地位。
樟树中药材生产历史悠久，药材种植发展到现在，已形成连片开发规模效应。其以质量上乘、制作方法独特、疗效显著而享誉千年。
在与药材常年的接触当中，当地人们将治病的中药材带到灶头上，制成了一道道配方严谨、味感高雅的药膳美食。
这些药膳美食，既是佳肴盛馔，又是一剂剂良方，每道菜都有它的养生价值。以杜仲腰花为例，原是川菜的一种，具有补肾气、降血压的功效。药膳杜仲，还是中国名贵滋补药材，被人们称为"植物黄金"。
