橄榄面包的做法大全,橄榄形面包的做法

3.把高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，奶粉所有粉状物放在一起搅拌均匀，这样不至于影响酵母活性。

4.面粉中加入剩余的100克水，这款面包的水要分为两次使用，少量的水化酵母。剩下的水和酵母水一起和面。

5.再加入酵母水，把酵母水和清水搅拌均匀，不要拌入面粉，把水搅拌均匀即可。

6.和成面团，揉至面团没有面粉颗粒，不用把面团揉的时间太长，时间太长容易发酵。面包在制作之在前不能发酵。