这款法式长棍面包因其长而冷的面糊而特别芳香，里面是多汁的、大孔的、芳香的面包屑，整个过程看上去需要很多的时间，但实际上并没有涉及很多工作。因为发酵是由面团自己完成的，所以味道很好。我非常喜欢这个法式长棍面包，因此总是把面团的量加倍，然后用它做四个更大的法式长棍面包。
成分用料：
350克 水 (微温)
2克 新鲜酵母
600克 T65面粉
17克 盐
工作设备：
搅拌机、 酵母面团碗、如有必要 ：长棍面包穿孔板、面包烤石、 面包布
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