---【蔓越莓吐司】---
【材料】 高筋面粉450克,干酵母4克,细砂糖20克,盐6克,鸡蛋50克,冰牛奶320克,黄油35克,蔓越莓干90克
【数量】 250克低糖吐司盒*3个
【烘烤】 中下层,上下火180度,25分钟
【制作】
1. 材料准备好;
2. 除黄油、盐、蔓越莓干外的材料全部入揉面桶,揉出粗膜;
3. 加软化的黄油和盐;
4. 先低速搅拌使黄油完全融入面团,再转高速搅打,能撑出透明有弹性的薄膜;
---【蔓越莓吐司】---
【材料】 高筋面粉450克,干酵母4克,细砂糖20克,盐6克,鸡蛋50克,冰牛奶320克,黄油35克,蔓越莓干90克
【数量】 250克低糖吐司盒*3个
【烘烤】 中下层,上下火180度,25分钟
【制作】
1. 材料准备好;
2. 除黄油、盐、蔓越莓干外的材料全部入揉面桶,揉出粗膜;
3. 加软化的黄油和盐;
4. 先低速搅拌使黄油完全融入面团,再转高速搅打,能撑出透明有弹性的薄膜;
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