5. 面团收圆放发酵盒里；
6. 蔓越莓干切碎，可直接使用；也可提前数小时用朗姆酒浸泡后使用；
7. 面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩；
8. 面团轻轻拍打排气，擀成厚约5毫米的长方形面片；蔓越莓干铺撒1/3面片；
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