春天来了啦！大家都吃凉拌莴笋了吗，配上蒜茸，泼上热油，这味道真是绝了！
莴笋是常见的根茎类蔬菜，其口感脆嫩，富含维生素C、钙等微量元素和矿物质，平时多用来炒着吃，其实凉拌着吃不但省事，更能突出其口感。
今天我来分享这道炝拌莴笋丝，清香脆嫩，适合大多数人群食用。刀功不好咱就用擦丝器，细细长长的好夹取，也增加了食用的乐趣，连挑食的小朋友都要抢着吃。
【材料】 莴笋1根，香菜2棵，大蒜5瓣，盐2克，白糖6克，鸡粉1克，花椒1撮，植物油10克
【制作】
1. 莴笋一根；
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