2. 调料：香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油；也可以根据口味调整用量及种类；
3. 莴笋去掉顶部嫩叶另做美食，削掉外表；
4. 用擦丝器擦长长的粗丝；
5. 入开水锅中焯烫15秒，立即捞出；
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