因为牛还有夜间吃草的习惯，中国古代农村经常有深夜挑灯喂牛的习惯，人们把凌晨1点到3点叫作丑时。
后来，这种计时方式用到纪年上才有了生肖牛年。
斗牛
牛的眼睛对光线的变化很敏感，地面上影子的晃动都可能会让它们躁动不安，因此，世界各地都有斗牛传统。
古罗马人喜欢斗兽的传统，至今都在西班牙以斗牛的形式存在着。
西班牙斗牛是以盛装打扮的斗牛士花式虐*一头被激怒的公牛而结束，曾经一度被认为是西班牙文化的重要组成，甚至被带到墨西哥等美洲国家。
人们都说西班牙人干啥都自由散漫爱迟到，唯一在看斗牛这件事上特别准时。
斗牛士进行曲音乐：中国交响乐团 - 中国交响乐团合集
但今天很多人认为，这种血腥暴力的表演和现代社会格格不入，还会伤害少年儿童心理健康，西班牙很多地区已经禁止斗牛了，电视也不允许播放。
不过游客们来到西班牙还是会到斗牛场走一走，感受一下曾经的碧血黄沙血脉喷张。
