“疙瘩茶”又叫"面鱼茶"，是北方人都喜欢的一种特色美食，小时候没有饮料，每到夏季，妈妈隔三差五的就会熬一大锅疙瘩茶放在那里，出去和小伙伴们玩的满头大汗，回到家喝一碗放凉的疙瘩茶，浑身都舒畅。
肚子不舒服的朋友，也可以多喝一点，有辅助的疗效，下面看看是怎么做的吧
1、200克面粉，加150克凉水，用顺时针边倒边搅拌的方式，搅拌至没有干面粉时，再多搅拌一下使面团上劲，然后倒入凉水没过面团，浸泡30分钟
2、准备2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用
3、面团养好之后倒出水，然后顺时针方向，把面团搅拌摔打5分钟左右，使面团上劲，搅拌至用筷子挑起不会掉下来即可
