2、【葱油拌面】
食材：手工面条，黄瓜，花生碎，大蒜，火腿肠
调料：食盐，味精，白糖，生抽，陈醋，葱油，辣椒油
1、准备圆面条500克，放入盘中备用，黄瓜半根，先切成薄片，再切成均匀的细丝，放入小盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入盆中，提前炸好的花生米一小把，剥去外皮，用刀拍碎，放入盆中，这样可以使花生米吃起来更香。
2、起锅烧水，水开后，下入圆面条，用筷子抄动几下，使面条均匀受热，改中火煮3分钟，煮至面条呈半透明状时，捞出控水，放入凉开水中过凉，再倒入漏勺中控水备用。
3、取一个小盆，倒入蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，葱油10克，辣椒油2克，用筷子搅匀，化开所有调料，再把面条倒入盆中，颠盆拌匀，使调料和面条融合在一起。
