12取一个沙拉碗，碗里放上自己喜欢的蔬菜丝，我放的是自己做的面筋黄瓜丝和焯过水的绿豆芽。
13再放上荞麦面和香菜。
14放点蒜末再来10克生抽和10克醋、还有用凉白开和盐澥好的芝麻酱。
15最后淋上油泼辣子就成啦！
小提示：250克荞麦面粉可以够仨大人吃一顿的，你可以根据自家人口斟酌一下量，面糊的稀稠可以根据自己喜欢的程度来定，蒸的时候厚点薄点都可以，就是注意一下厚的要多蒸会儿就行，个人感觉洗面的做法做出来的跟直接和面糊做出来的口感差不多，但是洗面的做得更有韧性一些。
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